筋道爽滑

手擀面加水还是盐？3个小技巧，做出筋道爽滑的家常美味

一碗热腾腾的手擀面端上桌，香气扑鼻，筋道爽滑，吃一口满嘴满足。这不是机器吐出来的流水线面条，而是家里人亲手揉、擀、切出来的心意。面食在中国人的饭桌上地位不低，但手擀面总能让人想起小时候，围着灶台看大人忙活的场景。